Wino i destylaty

Wineforum 2022, oferta win z Bordeaux w Lidlu

Napisał Blurppp

Rozpoczęło się Winoforum 2022, projekt, który wyewoluował ze Zlotu Blogosfery. Gdyby zachować ciągłość numeracji, jest to już dziewiąta odsłona tej imprezy. Po raz któryś już odbywająca się w formie serii sesji on line. Chce się powiedzieć niestety, ale okoliczności są jakie są. Najpierw Covid 19 teraz Putin 22, jedno gorsze od drugiego.

Nie zmienia to faktu, że to projekt udany. Podobnie, jak w swoich stacjonarnych edycjach, pomysł opiera się o dwa typy sesji. Pierwsze to wiedza blogerska. W tym roku ta cześć obejmowała trzy bardzo ciekawe punkty. Pierwszy to wspominkowe spojrzenie na ewolucje blogosfery na przestrzeni ostatnich 10 lat. Spojrzenie trzeźwe, pozbawione sentymentów, ale równocześnie pełne pewnej nostalgii. Sławek Sochaj jak zawsze stanął na wysokości zadania. Jego zestawieni pokazało zmiany w kluczowych punktach, ale obnażył też to czego osiągnąć się nie udało.  

Drugim punktem był bardzo ciekawy wykład Marcina Chylińskiego na temat marketingu produktów alkoholowych w mediach społecznościowych oraz o tak zwanym influencer sellingu jako szansie na monetyzację bloga. Bardzo inspirująca prezentacja i bardzo merytoryczna. Choć w pewnych punktach nie do końca podzielam poglądy prelegenta. Sądzę, że temat jest na tyle ważny, że w niedalekiej przyszłości poświecę mu osobny tekst. Potrzebuję tu waszej opinii.

I na koniec perła w koronie Winoforum 2022 – rozmowa Ewy Rybak z niezrównanym profesorem Jerzym Bralczykiem. Nie ma nic ważniejszego dla blogera niż słowa, o ich mocy, gdy są dobrze użyte wiemy wszyscy. A jak to robić opowiedział szanowny gość. Na zawsze zapamiętam, że wino nie może być „nieagresywne”.

Był też czas na dyskusje, wolne wnioski i własne opinie o dyskutowanych zagadnieniach.

Sesja popołudniowa to już degustacja. Zaplanowany na sobotnie popołudnie set obejmował wina z Bordeaux, obecnych w ofercie Lidla. Prowadzili ja wspólnie Richard Bampfield MW i Wojciech Bońkowski. Komentarze mocno wykraczały od typowych opisów degustacyjnych. Prócz informacji o konkretnych etykietach dane nam było usłyszeć bardzo wiele informacji o apelacjach gminnych Bordeaux, o stylistyce powstających tam win. Nie zabrakło rozluźniających atmosferę anegdot, ale i analizy fenomeny Bordeaux i tamtejszych win.

Słuchałem i degustowałem z wielką przyjemnością. Przy okazji naszła mnie taka oto refleksja. W ostatniej dekadzie wielką metamorfozę przeszły nie tylko blogi winiarskie, ale i oferta sieci handlowych. Doskonale pamiętam pogardliwe opinie kupców winnych o blogosferze. Sam wielokrotnie słyszałem, że blogi to „winka” z dyskontów. Czasami wręcz nazywane produktami winopodobnymi.

Dzisiejsza oferta Lidla to propozycje jakich mogą pozazdrościć sklepy specjalistyczne, do tego jak zapewniali prowadzący i co szybko zweryfikowałem prawdopodobnie najtaniej na świecie. Dla przykładu Chateau Leoville-Poyferre Saint-Julien 2e Grand Cru Classe 2017 przy zakupie w pakiecie wyceniono na 300 zł. Do tej pory cena z polskiego rynku to 860 zł, a z rynków europejskich: we Francji za około 350 zł, a poza Francją za około 365 zł.  Trudno nie nazwać tego dobra ofertą.

Ale nie tylko pod względem cenowym ta oferta zasługuje na uwagę. Również jakość selekcji też zasługuje na najwyższe uznanie. Spróbowaliśmy siedmiu etykiet, sześciu wytrawnych czerwieni i jedno białe słodkie. Wina degustowaliśmy od najmłodszego do najstarszego.

  1. Chateau Lary Lacombe 2020 (39,99 zł) – bardzo aromatyczne, w nosie doskonała harmonia ciemnych owoców i typowej dla merlota śliwki z wyraźnymi tonami przyprawowymi jak anyż i ciemna czekolada. Usta radosne, świeże o przyjemnej kwasowości, doskonałym garbniku, czystym dojrzałym, soczystym owocu i interesującym pikantno-korzennym posmaku podkreślonym lekko rozgrzewającym alkoholem. W tej cenie doskonałe.
  2. Chateau Grand Corbin Saint-Emilion Grand Cru Class 2019 (199,99 zł) – wino zbyt młode, ale ze wszech miar interesujące. Warto je wrzucić do piwniczki i jeszcze chwile poczekać. Na dziś beczka jeszcze nie w pełni wtopiona, wciąż mocno zdominowane przez beczkowe tony z wyraźną wanilią, ale i delikatną pieprznościa. Że wino potrzebuje jeszcze trochę czasu czuć też po wciąż zbyt wybijających się garbnikach. Charakter owocu zdecydowanie merlotowy, śliwkowy, z lekkim dodatkiem owoców leśnych. W tej cenie warto kupić i przytrzymać.   
  3.  Bordeaux w LidluChateau Larrivet Haut-Brion Pessac-Leognan 2018 (169,99 zł) – bardzo złożony nos, z wyraźnym soczystym owocem (wiśnia, owoc leśny) i wyraźnymi tonami korzenno-przyprawowymi (wanilia, lukrecja, tony dymne). Otwarte i relatywnie łatwe, w ustach owocowe, bardzo harmonijne a przy tym dzięki odpowiedniej kwasowości rześkie. Aksamitne garbniki i wysoka złożoność. W efekcie wino łatwe w odbiorze i bardzo pijalne. Warto rozważyć zakup w kontekście nadchodzących świat, pod pieczeń wołową albo dziczyznę będzie, jak znalazł.
  4.  Bordeaux w LidluChateau Leoville-Poyferre Saint-Julien 2e Grand Cru Classe 2017 (399,99 zł) – Początkowo ściśnięte i powściągliwe. Po chwili dojrzałe owoce, lekka baczka i oczarowująca mineralność. Unikalny i bardzo przyjemny zapach grafitu i mokrych kamieni. A całość wieńczy kwiatowy ton fiołka. Usta aksamitne, garbniki są bardzo dojrzałe, wypolerowane wręcz. Do tego świetna kwasowość, czysty owoc i nadający elegancji umiar. Na specjalne okazje, warte swojej ceny.
  5. Chateau Merville Saint-Estephe 2016 (69,99 zł) – Inna półka cenowa i odrobinę inny styl, bardziej przystępny. Nos bardzo atrakcyjny, intensywny, owocowo-korzenny, z wyraźnie naszkicowanym tytoniem i czekoladą. W ustach świetny garbnik, wyrazisty owoc i delikatnie wiśniówkowa końcówka. Na uwagę zasługuje goryczka w posmaku nadająca mu bardzo szerokie pole zastosowań gastronomicznych.
  6.  Bordeaux w LidluChateau Boyd-Cantenac Margaux 3e Grand Cru Classe 2005 (399,99 zł). Nos to porzeczka, czarny pieprz i pudełko cygar. Identycznie usta do tego, zachwycające garbniki, z początku niewyczuwalne po chwili oblewające usta i ściągające śluzówkę. To jedno z tych win, które zawsze trzeba podawać pod dobrze dobrane danie. Wino już dojrzałe, ale wciąż z przynajmniej 10 letnim potencjałem. Doskonały przykład na potwierdzenie tezy o wielkości win z Bordeaux.
  7. Chateau La Tour Blanche Sauternes 1er Cru Classe 2018 (189,99 zł). Sauternes albo się kocha albo nienawidzi. Ja wobec tej stylistyki mam sporo wątpliwości, ale ta etykieta mnie przekonuje. Głównie przez zachowana świeżość wynikająca z jak na tę na stylistykę niezłą kwasowość. Do tego ładny owoc, trochę miodu, dużo owocu tak (suszonego jak i kandyzowanego). W ustach dochodzą do tego tony mocno dojrzałych owoców egzotycznych. Całość podkręcona tonami przyprawowymi. Piłem z przyjemnością. Chyba sprawie sobie butelkę do wielkanocnego sernika.

Tą oferta Lidl pozamiatał. Większość sklepów specjalistycznych pod względem zawartości tej oferty, i oczywiście cen nie może nawet stawać w szranki 

Degustowałem na zaproszenie organizatorówFerment/Winicjatywa

O autorze

Blurppp

Irek "blurppp" Wis - miłośnik opowieści ukrytych pomiędzy okładkami albo na dnie butelki z winem. Kiedy mogę i mam za co podróżuje. Od urodzenia jestem dyslektykiem.
Mieszkam, pracuję i pisze w Krakowie, ale sądząc po temperamencie i zamiłowaniu do tamtejszego stylu życia i kuchni powinienem przeprowadzić się na północne wybrzeże Morza Śródziemnego.
Zawsze możesz do mnie napisać na blurppp@interia.pl

We use cookies to personalise content and ads, to provide social media features and to analyse our traffic. We also share information about your use of our site with our social media, advertising and analytics partners.
Cookies settings
Accept
Privacy & Cookie policy
Privacy & Cookies policy
Cookie name Active

Privacy Policy

What information do we collect?

We collect information from you when you register on our site or place an order. When ordering or registering on our site, as appropriate, you may be asked to enter your: name, e-mail address or mailing address.

What do we use your information for?

Any of the information we collect from you may be used in one of the following ways: To personalize your experience (your information helps us to better respond to your individual needs) To improve our website (we continually strive to improve our website offerings based on the information and feedback we receive from you) To improve customer service (your information helps us to more effectively respond to your customer service requests and support needs) To process transactions Your information, whether public or private, will not be sold, exchanged, transferred, or given to any other company for any reason whatsoever, without your consent, other than for the express purpose of delivering the purchased product or service requested. To administer a contest, promotion, survey or other site feature To send periodic emails The email address you provide for order processing, will only be used to send you information and updates pertaining to your order.

How do we protect your information?

We implement a variety of security measures to maintain the safety of your personal information when you place an order or enter, submit, or access your personal information. We offer the use of a secure server. All supplied sensitive/credit information is transmitted via Secure Socket Layer (SSL) technology and then encrypted into our Payment gateway providers database only to be accessible by those authorized with special access rights to such systems, and are required to?keep the information confidential. After a transaction, your private information (credit cards, social security numbers, financials, etc.) will not be kept on file for more than 60 days.

Do we use cookies?

Yes (Cookies are small files that a site or its service provider transfers to your computers hard drive through your Web browser (if you allow) that enables the sites or service providers systems to recognize your browser and capture and remember certain information We use cookies to help us remember and process the items in your shopping cart, understand and save your preferences for future visits, keep track of advertisements and compile aggregate data about site traffic and site interaction so that we can offer better site experiences and tools in the future. We may contract with third-party service providers to assist us in better understanding our site visitors. These service providers are not permitted to use the information collected on our behalf except to help us conduct and improve our business. If you prefer, you can choose to have your computer warn you each time a cookie is being sent, or you can choose to turn off all cookies via your browser settings. Like most websites, if you turn your cookies off, some of our services may not function properly. However, you can still place orders by contacting customer service. Google Analytics We use Google Analytics on our sites for anonymous reporting of site usage and for advertising on the site. If you would like to opt-out of Google Analytics monitoring your behaviour on our sites please use this link (https://tools.google.com/dlpage/gaoptout/)

Do we disclose any information to outside parties?

We do not sell, trade, or otherwise transfer to outside parties your personally identifiable information. This does not include trusted third parties who assist us in operating our website, conducting our business, or servicing you, so long as those parties agree to keep this information confidential. We may also release your information when we believe release is appropriate to comply with the law, enforce our site policies, or protect ours or others rights, property, or safety. However, non-personally identifiable visitor information may be provided to other parties for marketing, advertising, or other uses.

Registration

The minimum information we need to register you is your name, email address and a password. We will ask you more questions for different services, including sales promotions. Unless we say otherwise, you have to answer all the registration questions. We may also ask some other, voluntary questions during registration for certain services (for example, professional networks) so we can gain a clearer understanding of who you are. This also allows us to personalise services for you. To assist us in our marketing, in addition to the data that you provide to us if you register, we may also obtain data from trusted third parties to help us understand what you might be interested in. This ‘profiling’ information is produced from a variety of sources, including publicly available data (such as the electoral roll) or from sources such as surveys and polls where you have given your permission for your data to be shared. You can choose not to have such data shared with the Guardian from these sources by logging into your account and changing the settings in the privacy section. After you have registered, and with your permission, we may send you emails we think may interest you. Newsletters may be personalised based on what you have been reading on theguardian.com. At any time you can decide not to receive these emails and will be able to ‘unsubscribe’. Logging in using social networking credentials If you log-in to our sites using a Facebook log-in, you are granting permission to Facebook to share your user details with us. This will include your name, email address, date of birth and location which will then be used to form a Guardian identity. You can also use your picture from Facebook as part of your profile. This will also allow us and Facebook to share your, networks, user ID and any other information you choose to share according to your Facebook account settings. If you remove the Guardian app from your Facebook settings, we will no longer have access to this information. If you log-in to our sites using a Google log-in, you grant permission to Google to share your user details with us. This will include your name, email address, date of birth, sex and location which we will then use to form a Guardian identity. You may use your picture from Google as part of your profile. This also allows us to share your networks, user ID and any other information you choose to share according to your Google account settings. If you remove the Guardian from your Google settings, we will no longer have access to this information. If you log-in to our sites using a twitter log-in, we receive your avatar (the small picture that appears next to your tweets) and twitter username.

Children’s Online Privacy Protection Act Compliance

We are in compliance with the requirements of COPPA (Childrens Online Privacy Protection Act), we do not collect any information from anyone under 13 years of age. Our website, products and services are all directed to people who are at least 13 years old or older.

Updating your personal information

We offer a ‘My details’ page (also known as Dashboard), where you can update your personal information at any time, and change your marketing preferences. You can get to this page from most pages on the site – simply click on the ‘My details’ link at the top of the screen when you are signed in.

Online Privacy Policy Only

This online privacy policy applies only to information collected through our website and not to information collected offline.

Your Consent

By using our site, you consent to our privacy policy.

Changes to our Privacy Policy

If we decide to change our privacy policy, we will post those changes on this page.
Save settings
Cookies settings