Recenzje Wino i destylaty

Jancis Robinson „Jak zostać znawcą wina w 24 godziny”

Napisał Blurppp

Ten wpis właściwie mógłby nosić tytuł „Kup im to pod choinkę”. Prawda jest bowiem taka, że niedawno wydana przez Czas Wina książka Jancis Robinson „Jak zostać znawcą wina w 24 godziny” to idealny prezent dla wszystkich chcących rozpocząć swoją winną przygodę. Autorka, osoba powszechnie uważana za najbardziej szanowanego krytyka winiarskiego świata, na chwilę zeszła z winnego parnasu i rozpoczęła pracę u podstawa.

Zacznę od ostrzeżenia, jeżeli czytasz mojego bloga od przynajmniej kilku miesięcy, to prawdopodobnie wszystkie a może prawie wszystkie informacje zawarte w tej pozycji znasz. Dlatego pewnie nie jest to książka dla ciebie, ale dla twoich bliskich albo przyjaciół. Stąd też zaraz na początku odwołanie do prezentu.

A co pomiędzy okładkami znajdzie obdarowana, ano to wszystko czego potrzebuje by czuć się pewnie w sklepie z winami, w restauracji czy przy własnym stole – gdy stanie na nim wino. Dowie się jak kupować, co kupować, na co zwracać uwagę. W szczególności jak czytać etykiety, jaką obietnice smaku niosą najpopularniejsze szczepy, jak dobrać kieliszki (swoją drogą tu autorka ortodoksom wycięła niezły numer) itd. Jest kilka podstawowych ale wystarczających dla poczatkującego informacji doborze i łączeniu wina z jedzeniem. Nie zabrakło też kilku stron na temat winnej geografii, w sam raz tyle ile potrzeba komuś kto zaczyna myśleć o winie poprzez pryzmat siedliska czyli jako o owocu ziemi a nie produkcie fabrycznym. Wreszcie jest słowniczek pojęć degustacyjnych i branżowego slangu. A wiadomo nic nie czyni ekspertem w takim stopniu, jak wplatanie w rozmowę słów i zwrotów „branżowych”. Jednym słowem winne ABC.

Całość wiedzy rozpisana na raptem 134 strony i rozsądnie podzielona na kilkanaście bardzo krótkich rozdział. Do tego napisano to fajnym, potoczystym językiem- tu należą się duże brawa dla odpowiedzialnego za polskie tłumaczenie Michała Bardela.  To się świetnie czyta i na zapoznanie się z treścią potrzeba godzinki z hakiem, a wiadomości wbrew pozorom w głowie zostaje sporo.    

Do tej pory na polskim rynku nie było książki która by w tak krótkiej formie i na tak niewielu stronach wprowadzała w uniwersum wina. Większość pozycji jest znacznie bardziej rozbudowana, przez co dla wielu zbyt obszerna. Tu wybrano esencję, ewidentnie zadziałało liczone w dekadach doświadczenie Jancis Robinson. Potrafiła ona z całego oceanu winnej wiedzy wybrać te kilka kropel które stanowią jej esencję. Ta bardzo przemyślana selekcja informacji jest niewątpliwym wyróżnikiem tej pozycji.

Autograf pani Robinson złożony na egzemplarzu, który kupiłem dla mojej dwudziestoletniej córki Aleksandry. I która tą książkę również poleca

„Jak zostać znawcą wina w 24 godziny” oczywiście w swoim tytule niesie niemożliwą do zrealizowania obietnicę. Po jej przeczytaniu nikt nie zostanie znawcą, do tego potrzeba lat doświadczenia i wiedzy wynikającej nie z książek a z tysięcy zdegustowanych butelek. Z drugiej strony, wszystko jest względne. Poziom wiedzy winnej w narodzie, patrząc na to generalnie jest tak nikły i tak przesiąknięty szkodliwymi stereotypami (wino in starsze tym lepsze, czianti (sic) to nazwa klasy win – sam słyszałem zapytanie o białe czianti), że ktoś kto pozna te pozycje, na tym tle rzeczywiście może uchodzić za znawcę.  

Niżej podpisany ubrany w garnitur, co jest rzadkością samo w sobie, odbiera od Jancis Robinson dedykację dla córki Zdjęcie dzięki uprzejmości Domu Wina

Dlatego szczególnie teraz, tuż przed Gwiazdką kupujcie te pozycje, zawijajcie w ozdobny papier i wkładajcie pod choinkę. Adresatem tej pozycji może być absolutnie każdy, eksperci ucieszą się z nieortodoksyjnego podejścia i przybliżenia wina do codziennego stołu, a początkujący znajdą tam wszystko co potrzebują wiedzieć by na początku swojej winnej przygody nie zbłądzić. To też, jeżeli zauważyłeś kiedykolwiek, że ktoś z twoich bliskich przy winnej półce w sieci handlowej zatrzymuje się na więcej niż 7 sekund, to już wiesz co mu sprezentować.  

Ze swojej strony bardzo te pozycję polecam, promujmy kulturę wina w Polsce, a to wymaga zbudowania podstaw. „Jak zostać znawcą wina w 24 godziny” jest świetnym narzędziem ku temu.

Autor: Jancis Robinsonblurppp poleca

Tytuł: „Jak zostać znawcą wina w 24 godziny”

Wydawca: Wydawnictwo Czas Wina

Rok wydania: 2016

Stron: 134

Okładka: miękka

Ilustracje: czarnobiałe

Cena okładkowa: 32,99 zł

Książkę to mój własny zakup

O autorze

Blurppp

Irek "blurppp" Wis - miłośnik opowieści ukrytych pomiędzy okładkami albo na dnie butelki z winem. Kiedy mogę i mam za co podróżuje. Od urodzenia jestem dyslektykiem.
Mieszkam, pracuję i pisze w Krakowie, ale sądząc po temperamencie i zamiłowaniu do tamtejszego stylu życia i kuchni powinienem przeprowadzić się na północne wybrzeże Morza Śródziemnego.
Zawsze możesz do mnie napisać na blurppp@interia.pl

We use cookies to personalise content and ads, to provide social media features and to analyse our traffic. We also share information about your use of our site with our social media, advertising and analytics partners.
Cookies settings
Accept
Privacy & Cookie policy
Privacy & Cookies policy
Cookie name Active

Privacy Policy

What information do we collect?

We collect information from you when you register on our site or place an order. When ordering or registering on our site, as appropriate, you may be asked to enter your: name, e-mail address or mailing address.

What do we use your information for?

Any of the information we collect from you may be used in one of the following ways: To personalize your experience (your information helps us to better respond to your individual needs) To improve our website (we continually strive to improve our website offerings based on the information and feedback we receive from you) To improve customer service (your information helps us to more effectively respond to your customer service requests and support needs) To process transactions Your information, whether public or private, will not be sold, exchanged, transferred, or given to any other company for any reason whatsoever, without your consent, other than for the express purpose of delivering the purchased product or service requested. To administer a contest, promotion, survey or other site feature To send periodic emails The email address you provide for order processing, will only be used to send you information and updates pertaining to your order.

How do we protect your information?

We implement a variety of security measures to maintain the safety of your personal information when you place an order or enter, submit, or access your personal information. We offer the use of a secure server. All supplied sensitive/credit information is transmitted via Secure Socket Layer (SSL) technology and then encrypted into our Payment gateway providers database only to be accessible by those authorized with special access rights to such systems, and are required to?keep the information confidential. After a transaction, your private information (credit cards, social security numbers, financials, etc.) will not be kept on file for more than 60 days.

Do we use cookies?

Yes (Cookies are small files that a site or its service provider transfers to your computers hard drive through your Web browser (if you allow) that enables the sites or service providers systems to recognize your browser and capture and remember certain information We use cookies to help us remember and process the items in your shopping cart, understand and save your preferences for future visits, keep track of advertisements and compile aggregate data about site traffic and site interaction so that we can offer better site experiences and tools in the future. We may contract with third-party service providers to assist us in better understanding our site visitors. These service providers are not permitted to use the information collected on our behalf except to help us conduct and improve our business. If you prefer, you can choose to have your computer warn you each time a cookie is being sent, or you can choose to turn off all cookies via your browser settings. Like most websites, if you turn your cookies off, some of our services may not function properly. However, you can still place orders by contacting customer service. Google Analytics We use Google Analytics on our sites for anonymous reporting of site usage and for advertising on the site. If you would like to opt-out of Google Analytics monitoring your behaviour on our sites please use this link (https://tools.google.com/dlpage/gaoptout/)

Do we disclose any information to outside parties?

We do not sell, trade, or otherwise transfer to outside parties your personally identifiable information. This does not include trusted third parties who assist us in operating our website, conducting our business, or servicing you, so long as those parties agree to keep this information confidential. We may also release your information when we believe release is appropriate to comply with the law, enforce our site policies, or protect ours or others rights, property, or safety. However, non-personally identifiable visitor information may be provided to other parties for marketing, advertising, or other uses.

Registration

The minimum information we need to register you is your name, email address and a password. We will ask you more questions for different services, including sales promotions. Unless we say otherwise, you have to answer all the registration questions. We may also ask some other, voluntary questions during registration for certain services (for example, professional networks) so we can gain a clearer understanding of who you are. This also allows us to personalise services for you. To assist us in our marketing, in addition to the data that you provide to us if you register, we may also obtain data from trusted third parties to help us understand what you might be interested in. This ‘profiling’ information is produced from a variety of sources, including publicly available data (such as the electoral roll) or from sources such as surveys and polls where you have given your permission for your data to be shared. You can choose not to have such data shared with the Guardian from these sources by logging into your account and changing the settings in the privacy section. After you have registered, and with your permission, we may send you emails we think may interest you. Newsletters may be personalised based on what you have been reading on theguardian.com. At any time you can decide not to receive these emails and will be able to ‘unsubscribe’. Logging in using social networking credentials If you log-in to our sites using a Facebook log-in, you are granting permission to Facebook to share your user details with us. This will include your name, email address, date of birth and location which will then be used to form a Guardian identity. You can also use your picture from Facebook as part of your profile. This will also allow us and Facebook to share your, networks, user ID and any other information you choose to share according to your Facebook account settings. If you remove the Guardian app from your Facebook settings, we will no longer have access to this information. If you log-in to our sites using a Google log-in, you grant permission to Google to share your user details with us. This will include your name, email address, date of birth, sex and location which we will then use to form a Guardian identity. You may use your picture from Google as part of your profile. This also allows us to share your networks, user ID and any other information you choose to share according to your Google account settings. If you remove the Guardian from your Google settings, we will no longer have access to this information. If you log-in to our sites using a twitter log-in, we receive your avatar (the small picture that appears next to your tweets) and twitter username.

Children’s Online Privacy Protection Act Compliance

We are in compliance with the requirements of COPPA (Childrens Online Privacy Protection Act), we do not collect any information from anyone under 13 years of age. Our website, products and services are all directed to people who are at least 13 years old or older.

Updating your personal information

We offer a ‘My details’ page (also known as Dashboard), where you can update your personal information at any time, and change your marketing preferences. You can get to this page from most pages on the site – simply click on the ‘My details’ link at the top of the screen when you are signed in.

Online Privacy Policy Only

This online privacy policy applies only to information collected through our website and not to information collected offline.

Your Consent

By using our site, you consent to our privacy policy.

Changes to our Privacy Policy

If we decide to change our privacy policy, we will post those changes on this page.
Save settings
Cookies settings