Winne Wtorki Wino i destylaty

Diez Llorente czyli tempranillio w srebrze i złocie

Napisał Blurppp

Kiedy Gustaw zaproponował tempranillo na temat Winnych Wtorków strasznie mnie korciło żeby poszukać czegoś nie oczywistego. A jest w czym wybierać, bo można sięgnąć do Prioratu i wybrać ojo de liebre jak nazywają tam ten szczep, można do Portugalii po tinta roriz albo do Kalifornii gdzie używa się nazwy valdepenas. Finalnie nic z tego nie wyszło i sięgnąłem po najbardziej charakterystyczną ekspresję czyli po wino z Ribera del Duero gdzie tempranillo nazywają tinto fino – czerwony wspaniały. A konkretnie sięgnąłem po etykiety Diez Llorente.    

W mojej ocenie wybór win z tej apelacji był cytując klasyka „oczywista oczywistością”. To właśnie tam powstają najlepsze odmianowe wina ze szczepu tempranillo. Pewnie odezwą się zaraz głosy w obronie bardziej utytułowanej Riojy, ale przypomnę, Rioja to często wina kupażowane, a Ribera del Duero to 100% tempranillo.  Wybrałem ten region jeszcze z jednego, bardzo subiektywnego powodu. Kiedyś pijałem wina z tej apelacji bardzo często, dziś pijam okazyjnie, powodem jest „waniliowy budyń z syropem wiśniowym”, który najczęściej dominuje w nosie tamtejszych tańszych win. Trafiła się okazja przypomnieć sobie tamte smaki to czemu z niej nie skorzystać.

Wybrałem nie jedną a dwie butelki. Obie od tego samego producenta – Diez Llorente. Jedną w srebrnym ubranku, drugą w złotym.

Srebro czyli Diez Llorente Roble 2013

Diez Llorente

Roble czyli beczka, w tym wypadku 6 miesięcy dojrzewania. Jak na warunki apelacji tyle co nic. Tyle tylko, że w wypadku win roble (co zresztą jest określeniem z poza prawa winiarskiego, to określa tylko wina joven, crianza, reserva i gran reserva) najczęściej stosuje się nowe beczki o intensywnych aromatach. Celem jest bowiem jak najsilniejsze nasycenie wina właśnie tonami beczkowymi. I w tym winie to wyraźnie widać i to na każdym poziomie. Oko jest bardzo radosne, wino jest fioletowe, błyszczące. Nos to początkowo dojrzałe wiśnie i konfitura z jeżyn, po chwili wychodzi jednak sporo słodkich przypraw i ów legendarny budyń tu dodatkowo przysypany kakao. Po godzinie owoc staje się wyraźniejszy i miększy a spora cześć beczki się ulatnia. Już na początku  w ustach owoc jest przyjemniejszy, świeższy za sprawą wyrazistej kwasowości, ale to nie owoc i kwasowość dominują. Tu pierwsze skrzypce grają garbniki, lekko nieuczesane, chropowate dające ale też dające wrażenie głębi i dużej intensywność. Posmak długi i lekko cierpki. Takie wino na dobry minus czyli 3,75. Cena 39 zł

Złoto czyli  Diez Llorente Reserva 2010

Diez-Llorente-2

Skoro 6 miesięcy beczki zdominowało wino to jak wygląda sytuacja kiedy wino dojrzewało w drewnie aż 18 miesięcy jak w tym wypadku? O dziwo tego drewna jest mniej! Nos to świeże dojrzałe wiśnie i dużo nut tostowych za to prawie bez słodkich przypraw. Usta zupełnie inne niż w wypadku „srebra” tutaj nie ma chropowatych, nieomalże ściernych garbników, tutaj jest uczucie jedwabistości, gładkości. Owoc udało się zachować w całkiem dobrej formie i nie odczuwa się aby było go za mało. Tonów „drewnopochodnych” jest sporo ale udaje się utrzymać równowagę z owocem. Dopiero w posmaku drewno zaczyna dominować. Mi się wino podobało, uwiodła mnie jego gładkość, aksamitność, swoista miękkość. Oceniam jako bardzo dobre minus czyli 4,75. Cena 90 zł.

Pierwsze z win pite solo okazało się zbyt drapieżnym, ewidentnie brakło mu sparingpartnera w rodzaju krwistego befsztyku, na którym mógłby stępić swoje zbyt wyraziste garbniki.  Drugi  z win natomiast świetnie sprawdziło się pite „pod książkę”. Dwa wina, dwie różne stylistyki, dwa różne obrazy tempranillo. Oba fajne choć każde na swój sposób. Trochę żałuję że nie miałem okazji spróbować cosecha od tego producenta, jest zupełnie bezbeczkowa. Może następnym razem będzie okazja. O tym jak smakuje oczywiście dam znać.

Oba wina otrzymałem od Wine And You, importera win Diez Llorente.

Winny Wtorek na podniebieniach innych blogerów


Winiacz

Enowersytet

Czerwone czy Białe

Dolina Mozeli

Italianizzato

Winne Przygody

Przy Winie

——————————————–

O autorze

Blurppp

Irek "blurppp" Wis - miłośnik opowieści ukrytych pomiędzy okładkami albo na dnie butelki z winem. Kiedy mogę i mam za co podróżuje. Od urodzenia jestem dyslektykiem.
Mieszkam, pracuję i pisze w Krakowie, ale sądząc po temperamencie i zamiłowaniu do tamtejszego stylu życia i kuchni powinienem przeprowadzić się na północne wybrzeże Morza Śródziemnego.
Zawsze możesz do mnie napisać na blurppp@interia.pl

We use cookies to personalise content and ads, to provide social media features and to analyse our traffic. We also share information about your use of our site with our social media, advertising and analytics partners.
Cookies settings
Accept
Privacy & Cookie policy
Privacy & Cookies policy
Cookie name Active

Privacy Policy

What information do we collect?

We collect information from you when you register on our site or place an order. When ordering or registering on our site, as appropriate, you may be asked to enter your: name, e-mail address or mailing address.

What do we use your information for?

Any of the information we collect from you may be used in one of the following ways: To personalize your experience (your information helps us to better respond to your individual needs) To improve our website (we continually strive to improve our website offerings based on the information and feedback we receive from you) To improve customer service (your information helps us to more effectively respond to your customer service requests and support needs) To process transactions Your information, whether public or private, will not be sold, exchanged, transferred, or given to any other company for any reason whatsoever, without your consent, other than for the express purpose of delivering the purchased product or service requested. To administer a contest, promotion, survey or other site feature To send periodic emails The email address you provide for order processing, will only be used to send you information and updates pertaining to your order.

How do we protect your information?

We implement a variety of security measures to maintain the safety of your personal information when you place an order or enter, submit, or access your personal information. We offer the use of a secure server. All supplied sensitive/credit information is transmitted via Secure Socket Layer (SSL) technology and then encrypted into our Payment gateway providers database only to be accessible by those authorized with special access rights to such systems, and are required to?keep the information confidential. After a transaction, your private information (credit cards, social security numbers, financials, etc.) will not be kept on file for more than 60 days.

Do we use cookies?

Yes (Cookies are small files that a site or its service provider transfers to your computers hard drive through your Web browser (if you allow) that enables the sites or service providers systems to recognize your browser and capture and remember certain information We use cookies to help us remember and process the items in your shopping cart, understand and save your preferences for future visits, keep track of advertisements and compile aggregate data about site traffic and site interaction so that we can offer better site experiences and tools in the future. We may contract with third-party service providers to assist us in better understanding our site visitors. These service providers are not permitted to use the information collected on our behalf except to help us conduct and improve our business. If you prefer, you can choose to have your computer warn you each time a cookie is being sent, or you can choose to turn off all cookies via your browser settings. Like most websites, if you turn your cookies off, some of our services may not function properly. However, you can still place orders by contacting customer service. Google Analytics We use Google Analytics on our sites for anonymous reporting of site usage and for advertising on the site. If you would like to opt-out of Google Analytics monitoring your behaviour on our sites please use this link (https://tools.google.com/dlpage/gaoptout/)

Do we disclose any information to outside parties?

We do not sell, trade, or otherwise transfer to outside parties your personally identifiable information. This does not include trusted third parties who assist us in operating our website, conducting our business, or servicing you, so long as those parties agree to keep this information confidential. We may also release your information when we believe release is appropriate to comply with the law, enforce our site policies, or protect ours or others rights, property, or safety. However, non-personally identifiable visitor information may be provided to other parties for marketing, advertising, or other uses.

Registration

The minimum information we need to register you is your name, email address and a password. We will ask you more questions for different services, including sales promotions. Unless we say otherwise, you have to answer all the registration questions. We may also ask some other, voluntary questions during registration for certain services (for example, professional networks) so we can gain a clearer understanding of who you are. This also allows us to personalise services for you. To assist us in our marketing, in addition to the data that you provide to us if you register, we may also obtain data from trusted third parties to help us understand what you might be interested in. This ‘profiling’ information is produced from a variety of sources, including publicly available data (such as the electoral roll) or from sources such as surveys and polls where you have given your permission for your data to be shared. You can choose not to have such data shared with the Guardian from these sources by logging into your account and changing the settings in the privacy section. After you have registered, and with your permission, we may send you emails we think may interest you. Newsletters may be personalised based on what you have been reading on theguardian.com. At any time you can decide not to receive these emails and will be able to ‘unsubscribe’. Logging in using social networking credentials If you log-in to our sites using a Facebook log-in, you are granting permission to Facebook to share your user details with us. This will include your name, email address, date of birth and location which will then be used to form a Guardian identity. You can also use your picture from Facebook as part of your profile. This will also allow us and Facebook to share your, networks, user ID and any other information you choose to share according to your Facebook account settings. If you remove the Guardian app from your Facebook settings, we will no longer have access to this information. If you log-in to our sites using a Google log-in, you grant permission to Google to share your user details with us. This will include your name, email address, date of birth, sex and location which we will then use to form a Guardian identity. You may use your picture from Google as part of your profile. This also allows us to share your networks, user ID and any other information you choose to share according to your Google account settings. If you remove the Guardian from your Google settings, we will no longer have access to this information. If you log-in to our sites using a twitter log-in, we receive your avatar (the small picture that appears next to your tweets) and twitter username.

Children’s Online Privacy Protection Act Compliance

We are in compliance with the requirements of COPPA (Childrens Online Privacy Protection Act), we do not collect any information from anyone under 13 years of age. Our website, products and services are all directed to people who are at least 13 years old or older.

Updating your personal information

We offer a ‘My details’ page (also known as Dashboard), where you can update your personal information at any time, and change your marketing preferences. You can get to this page from most pages on the site – simply click on the ‘My details’ link at the top of the screen when you are signed in.

Online Privacy Policy Only

This online privacy policy applies only to information collected through our website and not to information collected offline.

Your Consent

By using our site, you consent to our privacy policy.

Changes to our Privacy Policy

If we decide to change our privacy policy, we will post those changes on this page.
Save settings
Cookies settings