Recenzje Wino i destylaty

Bela Hamvas „ Filozofia wina ”

Bela Hamvas „Filozofia wina”
Bela Hamvas „Filozofia wina”
Napisał Blurppp
Bela Hamvas „Filozofia wina”

Bela Hamvas „Filozofia wina”

Lubię piękno. Nie zachwycam się nim, nie popadam w egzaltację, nie robię głośnych achów i ochów. Po prostu je lubię. Kiedy biorę do ręki książkę, i jeszcze nim zagłębie się w czarno-białe labirynty liter mogę się cieszyć ilustracją, pod palcami wyczuć gładkość kredowego papieru wiem, że będzie dobrze. Zaczynam się cieszyć. Jeżeli zachwycającej formie towarzyszy jeszcze treść, równie mądra ale i piękna jak forma to słowo „lubię” zaczyna być niewystarczające. Nawet gdy ta treść sprawia, że miejscami robi mi się przykro. Właśnie takie sprzeczne uczucia towarzyszyły mi kiedy miałem w rękach „Filozofie wina” Autorstwa Belli Hamvasa.

Autora przedstawiał nie będę, obszerna nota biograficzna otwiera publikację, wystarczy że zacytuje zdanie rozpoczynające. „Bela Hamvas był niezwykłym człowiekiem. Wybitnym.”. Dodam tylko, że oprócz tego był jeszcze postacią tragiczną. Kaprysem losu, powojenny czas zawieruchy, kiedy głód był powszechny przyszło mu spędzić w Bereny nad Balatonem. To tam, szukając ucieczki od codziennej powojennej szarzyzny powolnej komunizacji Węgier, stworzył swój słynny esej „Filozofia wina”. Bardzo mądry to tekst, poświęcony bardziej człowiekowi niż winu. Oczywiście człowiekowi pijącemu wino. Autor pięknie pokazuje, że to wino jest pokarmem ducha a tylko człowiek o duchu wielkim może być twórczy. Oczywiście wino musi być stosowne, stosownie podane i musi mu towarzyszyć jedzenie. Jedzenie dobrane do wina a nie odwrotnie. Bo wino jako pokarm spirytualistyczny ma pierwszeństwo, priorytet. Aby nam te wybory ułatwić dokonał systematyki. Nie miejsce i czas by ją tu przytaczać, ale jeden z podziałów na wina górskie i wina nizinne wraz uzasadnieniem i przeznaczeniem bardzo mnie zafascynował.

Były tez w książce momenty, dla mnie Polaka, prawdziwe przykre i wzbudzające gorzką refleksję. Według autora świat dzieli się na narody wina i narody wódki. Zgadnijcie w którym koszyku jesteśmy? Pewnie stworzenie tego podziału to pokłosie zaczynającej się okupacji sowieckiej. Podobnie zresztą jak bardzo negatywna opina Hamvasa o narodach białej czystej.

Esej jest jednak przede wszystkim dowodem na wpływ wina na kulturę, codzienność, obyczaje i literaturę. Wino to umiar, wódka to rozchwianie od ściany do ściany. Wino to miłość, taniec, filozofia, wódka to zamroczenie i upadek. Od pijącego wódkę nie wymaga się niczego, od pijącego wino wymaga się wiele. Choć by tego by dobrał typ wina do okoliczności. Pozwólcie że zacytuje:

„Piciem rządzi właściwie jedno jedyne prawo: pić można kiedykolwiek, gdziekolwiek, o każdej porze i byle jak! Jak na poważne czasy, poważnego człowieka i stateczny naród, powinno to w zupełności wystarczyć! Ale tego prawa mocno się teraz nadużywa. Mówiono mi, że pewien człowiek w letni wieczór, w altanie popijał wino z Szentgyórgyhegy i jednocześnie czytał gazetę. Przecież to świętokradztwo, wprost nie do uwierzenia! Tak znakomite wino należy pić w najbardziej uroczystych chwilach życia, przy pięknie, kolorowo nakrytym stole, z postawionym na nim wazonem świeżo ściętych kwiatów. W ręku należy mieć tom wierszy jednego z tytanów poezji — Pindara, Dantego lub Keatsa. Kto nie czuje szczególności takiej chwili, ten jest człowiekiem straconym.

Bywają też inne barbarzyńskie przypadki. Na uroczystej kolacji pito do młodej gąski wino z Szekszard, a jeden z obecnych panów wzniósł tym winem zdrowie wojewody. Niestety, i tak bywa. Opowiadano mi również, że w pewnej wsi miejscowy rejent popijał leczo z kiełbasą prastarym winem z opactwa Pannonhalma. Jeśli to prawda, to albo ten rejent jest zwykłym ateistą, albo też jest niespełna rozumu.”

Bo wino to dobra religia, bo wino to życie, bo wino to sens. Nie przypadkowo za motto swojego eseju autor wybrał sentencję „Ostatnie pozostaną dwie istoty –Bóg i wino

W tej edycji esej wzbogacono o podobny w tematyce tekst innego węgierskiego myśliciela XX wieku Sandora Marai „Rzecz o węgierskich winach”.

Piękne albumowe wydanie z klimatycznymi zdjęciami, mądra sugestywna treść , która choć czasami trąci myszką(jak passus o tytoniu jako pokarmie intelektu) to jednak w swoim przekazie pozostaje aktualna. Mnie bardzo otwarła oczy na … zrozumienie duszy bratanków Madziarów. Dla każdego winomaniaka pozycja obowiązkowa. Lubię to i polecam.

Mikołajki coraz bliżej, jak szukacie prezentu dla miłośnika wina to będzie jak znalazł.

Autor: Bela Hamvasblurppp poleca

Tytuł: „Filozofia wina”

Wydawca: Studio Emka

Rok wydania: 2013

Stron: 158

Okładka: twarda

Ilustracje: barwne, wysokiej jakości

Cena: 59 zł

Książkę otrzymałem od wydawcy

Publikacja jest również dostępna w wersji audio w interpretacji Marka Kondrata.

Jedyne z czym mam problem, to wybór kategorii dla tego wpisu. Niby jest książką, ale pachnie winem, winem z góry Somlo. Trafia wiec do dwóch wino i recenzje.

Bela Hamvas „Filozofia wina”

Bela Hamvas „Filozofia wina”

 

 

O autorze

Blurppp

Irek "blurppp" Wis - miłośnik opowieści ukrytych pomiędzy okładkami albo na dnie butelki z winem. Kiedy mogę i mam za co podróżuje. Od urodzenia jestem dyslektykiem.
Mieszkam, pracuję i pisze w Krakowie, ale sądząc po temperamencie i zamiłowaniu do tamtejszego stylu życia i kuchni powinienem przeprowadzić się na północne wybrzeże Morza Śródziemnego.
Zawsze możesz do mnie napisać na blurppp@interia.pl

We use cookies to personalise content and ads, to provide social media features and to analyse our traffic. We also share information about your use of our site with our social media, advertising and analytics partners.
Cookies settings
Accept
Privacy & Cookie policy
Privacy & Cookies policy
Cookie name Active

Privacy Policy

What information do we collect?

We collect information from you when you register on our site or place an order. When ordering or registering on our site, as appropriate, you may be asked to enter your: name, e-mail address or mailing address.

What do we use your information for?

Any of the information we collect from you may be used in one of the following ways: To personalize your experience (your information helps us to better respond to your individual needs) To improve our website (we continually strive to improve our website offerings based on the information and feedback we receive from you) To improve customer service (your information helps us to more effectively respond to your customer service requests and support needs) To process transactions Your information, whether public or private, will not be sold, exchanged, transferred, or given to any other company for any reason whatsoever, without your consent, other than for the express purpose of delivering the purchased product or service requested. To administer a contest, promotion, survey or other site feature To send periodic emails The email address you provide for order processing, will only be used to send you information and updates pertaining to your order.

How do we protect your information?

We implement a variety of security measures to maintain the safety of your personal information when you place an order or enter, submit, or access your personal information. We offer the use of a secure server. All supplied sensitive/credit information is transmitted via Secure Socket Layer (SSL) technology and then encrypted into our Payment gateway providers database only to be accessible by those authorized with special access rights to such systems, and are required to?keep the information confidential. After a transaction, your private information (credit cards, social security numbers, financials, etc.) will not be kept on file for more than 60 days.

Do we use cookies?

Yes (Cookies are small files that a site or its service provider transfers to your computers hard drive through your Web browser (if you allow) that enables the sites or service providers systems to recognize your browser and capture and remember certain information We use cookies to help us remember and process the items in your shopping cart, understand and save your preferences for future visits, keep track of advertisements and compile aggregate data about site traffic and site interaction so that we can offer better site experiences and tools in the future. We may contract with third-party service providers to assist us in better understanding our site visitors. These service providers are not permitted to use the information collected on our behalf except to help us conduct and improve our business. If you prefer, you can choose to have your computer warn you each time a cookie is being sent, or you can choose to turn off all cookies via your browser settings. Like most websites, if you turn your cookies off, some of our services may not function properly. However, you can still place orders by contacting customer service. Google Analytics We use Google Analytics on our sites for anonymous reporting of site usage and for advertising on the site. If you would like to opt-out of Google Analytics monitoring your behaviour on our sites please use this link (https://tools.google.com/dlpage/gaoptout/)

Do we disclose any information to outside parties?

We do not sell, trade, or otherwise transfer to outside parties your personally identifiable information. This does not include trusted third parties who assist us in operating our website, conducting our business, or servicing you, so long as those parties agree to keep this information confidential. We may also release your information when we believe release is appropriate to comply with the law, enforce our site policies, or protect ours or others rights, property, or safety. However, non-personally identifiable visitor information may be provided to other parties for marketing, advertising, or other uses.

Registration

The minimum information we need to register you is your name, email address and a password. We will ask you more questions for different services, including sales promotions. Unless we say otherwise, you have to answer all the registration questions. We may also ask some other, voluntary questions during registration for certain services (for example, professional networks) so we can gain a clearer understanding of who you are. This also allows us to personalise services for you. To assist us in our marketing, in addition to the data that you provide to us if you register, we may also obtain data from trusted third parties to help us understand what you might be interested in. This ‘profiling’ information is produced from a variety of sources, including publicly available data (such as the electoral roll) or from sources such as surveys and polls where you have given your permission for your data to be shared. You can choose not to have such data shared with the Guardian from these sources by logging into your account and changing the settings in the privacy section. After you have registered, and with your permission, we may send you emails we think may interest you. Newsletters may be personalised based on what you have been reading on theguardian.com. At any time you can decide not to receive these emails and will be able to ‘unsubscribe’. Logging in using social networking credentials If you log-in to our sites using a Facebook log-in, you are granting permission to Facebook to share your user details with us. This will include your name, email address, date of birth and location which will then be used to form a Guardian identity. You can also use your picture from Facebook as part of your profile. This will also allow us and Facebook to share your, networks, user ID and any other information you choose to share according to your Facebook account settings. If you remove the Guardian app from your Facebook settings, we will no longer have access to this information. If you log-in to our sites using a Google log-in, you grant permission to Google to share your user details with us. This will include your name, email address, date of birth, sex and location which we will then use to form a Guardian identity. You may use your picture from Google as part of your profile. This also allows us to share your networks, user ID and any other information you choose to share according to your Google account settings. If you remove the Guardian from your Google settings, we will no longer have access to this information. If you log-in to our sites using a twitter log-in, we receive your avatar (the small picture that appears next to your tweets) and twitter username.

Children’s Online Privacy Protection Act Compliance

We are in compliance with the requirements of COPPA (Childrens Online Privacy Protection Act), we do not collect any information from anyone under 13 years of age. Our website, products and services are all directed to people who are at least 13 years old or older.

Updating your personal information

We offer a ‘My details’ page (also known as Dashboard), where you can update your personal information at any time, and change your marketing preferences. You can get to this page from most pages on the site – simply click on the ‘My details’ link at the top of the screen when you are signed in.

Online Privacy Policy Only

This online privacy policy applies only to information collected through our website and not to information collected offline.

Your Consent

By using our site, you consent to our privacy policy.

Changes to our Privacy Policy

If we decide to change our privacy policy, we will post those changes on this page.
Save settings
Cookies settings