Najnowsze wpisy

Pół żartem Przepisy

Domowa kapusta kiszona na za 5 dni – przepis. #wieśmistrzejki

Próbując podsumować ostatnie naście już dni społecznego dystansu zauważyłem czego mi brak. I tak na pierwszym miejscu są rozmowy, telefon i sieć wszystkiego nie zastąpią. Na drugim to słońce, a może słońce i spacery. Jako, że do samoizolacji podchodzę poważnie to nie latam po parkach czy alejkach pod pozorem „ważnego wyjścia”. Nie chodzę też po sklepach, bazuje na zapasach. W efekcie nie chodzę głodny, ale na szybkie spełnianie zachcianek szans nie ma. I tego spełniania zachcianek, nawet tych najprostszych mi czasami brakuje. Na szczęście czas zamknięcia dal mi sporo wolnego czasu, to też pewne rzeczy można zrobić samemu w domu, i tak powstała domowa kapusta kiszona  na za 5 dni.

...Czytaj dalej
Przepisy Wino i destylaty

Bitki wołowe w sosie grzybowym z kieliszkiem nebbiolo

Dwie strony notatek, kilkanaście żółtych karteczek znaczących strony z cytatami, kilka linków sumiennie przyklejonych do Keepa. A wszystko to jak krew w piach. Cały ten reaserch dotyczył sztufady, dziś niemalże zapomnianej a kiedyś sztandarowej potrawy ziemiańskiej Wielkanocy. Rzeczywistość niestety zrewidowała plany, odpowiedniego mięsa na sztufadę tam gdzie zwykle kupuję mięso kupić się nie dało. Konieczna była zmiana planów i dziś daleki krewny sztufady – bitki wołowe w sosie grzybowym.

...Czytaj dalej
Recenzje

Marc Elsberg „Chciwość” – audiobook

Pierwszy był „Blackout”, potem było „Zero”, te dwie pozycje sprawiły, że Marc Elsberg trafił na moją bardzo krótką listę „nowości tego autora nie można przegapić”. A trafił tam bo jak nikt inny potrafił połączyć ważne społeczno-cywilizacyjne ostrzeżenia z wartką sensacyjna fabułą. Każda jego...

...Czytaj dalej
Wino i destylaty

Winopisanie po epidemii

Chodzę w wygodnym rozciągniętym podkoszulku i jeszcze bardziej rozciągniętych dresowych spodniach. Golę się co trzy, cztery dni. Przesiaduję całe godziny na fotelu czytając książki i wiadomości z ekranu laptopa. Oglądam seriale i spędzam całe godziny bawiąc się w kuchni pitraszeniem,  bo...

...Czytaj dalej
Przepisy Wino i destylaty

Dorsz skrei na kaszotto z borowikami 

Ten tekst miał wyglądać zupełnie inaczej. Kiedy dwa tygodnie temu kupowałem filety dorsza skrei świat był inny. Kwarantanny, akcje w rodzaju siedź w domu, stan zagrożenia epidemiologicznego (co za zbieg okoliczność, i też wprowadzony trzynastego) i sama epidemia wydawały się być wymysłem albo były...

...Czytaj dalej