Nadchodzą święta Wielkiejnocy, najważniejsze święta chrześcijaństwa. Święta nierozerwalnie związane z przepełnionym mistycyzmem Triduum Paschalnym. Wiem o tym, bo zostałem wychowany i ukształtowany w tradycji i obrzędowości katolickiej. I kiedy kilkanaście lat temu rozpoczął się moje odejście od wspólnoty wierzących stanąłem przed koniecznością wymyślenia świąt na nowo. To nie są łatwe sprawy. Zaś zupełnie przypadkiem jednym z symbolów tego nowego podejścia stał się klasyczny tatar wołowy.
Najnowsze wpisy
Klasyczny tatar wołowy
Urodziny Rieslinga
Najważniejsza odmiana winogron w Niemczech, Riesling, obchodzi 13 marca 2021 swoje 586. urodziny. 13 marca 1435 roku Klaus Kleinfisch, administrator hrabiego Johanna IV. z Katzenelnbogen, zakupił sześć sadzonek “Riesslingen”, które miał posadzić w winnicy w Rüsselsheim, (jest to miasto położone niedaleko Frankfurtu, w którym obecnie budowane są samochody Opla). W dokumencie sprzedaży po raz pierwszy w historii pojawia się słowo “Riesling”. Dlatego też możemy z tego powodu twierdzić, że 13 marca to dzień urodzin Rieslinga. Oryginalny dokument brzmiał: “Item 22 ß umb seczreben rießlingen in die wingarten ” – zakup 6 sadzonek za cenę wynoszącą 22 szylingi. Jeśli jest jakieś jedno wino, które uosabia...
Blatnice – W poszukiwaniu burczaku
Zapraszam na kolejną mini fotorelacje z naszej zeszłorocznej wycieczki rowerowej po Morawach. Tym razem zapraszam was na bardziej chodzony niż jeżdżony kawałek trasy. Po intensywnym przedpołudniu w Żninie spędzonym na zwiedzaniu dziedzictwa Baty spakowaliśmy rowery do auta i wybraliśmy się w serce...
C.L. Taylor „Nieznajomi”
Pewien znajomy pisarz powiedział mi, że lubi powieści, które są jak popołudnie na sankach. Najpierw trzeba włożyć trochę wysiłku i wciągnąć sanki na wzniesienie. Przyjemność przyjdzie potem w tych kilkunastu sekundach szaleńczej jazdy w dół. podczas której z każda sekundą nabieramy prędkości a...
Winnica Adoria Wino Musujące Metoda Tradycyjna vs Perrier Jouet. Pojedynek na musiaki
Nie bardzo wiem, jak nazwać fazę w jakiej obecnie znalazło się polskie winiarstwo. Okres pionierski chyba już za nami, ale by mówić o agrobiznesie jak inne chyba jeszcze zbyt wcześnie. Podobnie nieokreślona jest świadomość i percepcja polskiego wina. Niby nie są to już ciekawostki, a pożądane...
Rowerem po Morawach. Część pierwsza Kanał Baty
Miniony rok 2020 był inny. Wiele się w nim zmieniło, a konsekwencje tych zmian będą jeszcze długo będziemy odczuwać. Ale nie wszystkie zmiany były złe. Sam dla przykładu zmieniłem myślenie o wakacjach. Jako że potrzebowałem „zmienić klimat” a klasyczne wakacje nad ciepłym morzem z kilku powodów...
Casa Ermelinda Freiitas Mocsatel de Setubal – hit z Biedronki. W sam raz na nadchodzące mrozy.
Jak pewnie zauważyliście, po wina z dyskontów sięgam ostatnio bardzo rzadko. W minionym roku 2020 ani razu. Nie zmienia to faktu, że oferty sieciówek nadal śledzę ze spora uwagą, co by wychwycić ewentualne perełki. I wreszcie po ponad roku udało mi się wreszcie coś takiego, wychwycić. Od wczoraj w...
Domowe bubble tea z córką
Z naszymi wspomnieniami to jest tak dziwnie. Niby są, ale leżą gdzieś na dnie mózgu, dokładnie przysypane bieżącymi sprawami i zdawać by się mogło, że nigdy już nie wypłyną na wierzch. Tymczasem wystarczy, czasem drobne i z pozoru nieistotne wydarzenie i wybijają się na wierzch jak woda ze studni...