Najnowsze wpisy

Przepisy Wino i destylaty

Na adwent. Gulasz warzywno-grzybowy z kaszą

Wiem, że dziś brzmi to trochę jak bajka o żelaznym wilku. Czasami jednak by zrozumieć to co dzieje się obecnie trzeba sobie przypomnieć przeszłość. To tez dziś będzie trochę o najbardziej zapomnianym z okresów kalendarza liturgicznego, mianowicie o adwencie. Tym którzy pytają a po co dziś do kalendarza liturgicznego się w ogóle odwoływać odpowiadam bardzo prosto, bo to o niego w równej mierze jak o zmienność pór roku oparta była polska obyczajowość w tym również kuchnia. A skoro tak to będzie i przepis na danie inspirowane tradycją tego okresu – gulasz grzybowo-warzywny z kaszą.  

...Czytaj dalej
Recenzje Wino i destylaty

Tomasz Prange-Barczyński „Europa. Na winnych szlakach” – recenzja

Nie będę ukrywał, że z autorem się znamy i mam nadzieje lubimy. Przynajmniej ja Tomasza Prange-Barczynskiego bardzo lubię, a do tego szanuję i to przynajmniej za kilka rzeczy. Pierwszą jest wielka wiedza wynikająca nie tylko z godzin spędzonych w książkach i na degustacjach, ale przede wszystkim podczas setek wyjazdów w te wszystkie miejsca gdzie rośnie winorośl. Po drugie za to, że potrafi i chce się ta wiedzą dzielić. Każdy komu było uczestniczyć w prowadzonych przez Tomka degustacjach doskonale wie o czym mówię. Wreszcie za to, że pisząc czy mówiąc o winie zawsze widzi jego twórcę. A teraz wszystko to potwierdził w swojej najnowszej książce „Europa. Na winnych szlakach”.

...Czytaj dalej
Przepisy Wino i destylaty

Szpecle z sosem kurkowym  

Strasznie trudno napisać porywający tekst o kluskach. Wszak jakie są kluski każdy wie, każdy jadł, i prawie każdemu wydaje się, że wie jak je zrobić. I kluczowym jest tu słowo wydaje się. Bo zrobić dobre kluski to nie jest prosta sprawa. Kluczowym jest trafić w odpowiednią twardość, a potem jeszcze...

...Czytaj dalej
Recenzje

Lee Child „W tajnej służbie” – audiobook

Akcja wznawiania cyklu Lee Childa opowiadającego o wędrówce Jack Reacher trwa. Towarzyszy jej adaptacja starszych tytułów do formy audiobooka. Właśnie ukazał się tom szósty, obecnie wydany pod tytułem „W tajnej służbie”.  Warto na to zwrócić uwagę, bo jej pierwsze polskie wydanie, z 2006 roku...

...Czytaj dalej
Przepisy Wino i destylaty

Suflet czekoladowy

Wokół nas funkcjonuje wiele tajnych bractw i stowarzyszeń. Oczywiście, ponieważ są one tajne to nie mamy świadomości tego jak działają, choć czasami wydaje nam się, że znamy ich cele. Jedną z takich tajnych organizacji, podobno bardziej ukrytą niż Różokrzyżowcy, Masoni, Zakon Syjonu i izraelski...

...Czytaj dalej