Przepisy Wino i destylaty

Quiche z Biedronki

Quiche z Biedronki
Quiche z Biedronki
Napisał Blurppp
Quiche z Biedronki

Quiche z Biedronki

Wraz z nastaniem pierwszych porannych przymrozków sięgam po dania cięższe, bardziej kaloryczne. Do tego świetnie jeżeli można je na drugi dzień szybko podgrzać i do tego podgrzane nie tracą nic ze swoich wartości smakowych. Jednym z nich jest inspirowany francuska Quiche. A właściwie inspirowana jej kształtem, bo prawdziwa quiche to ciasto kruche i obowiązkowy sos śmietanowo jajeczny za którym nie przepadam . Dlatego wymyśliłem sobie swój własny przepis nie mający z oryginałem nic wspólnego, za to po prostu pyszni i znakomicie nadający się do odgrzewania na drugi a nawet trzeci dzień w mikrofali. Na własne potrzeby nazywam go Quiche z Biedronki, dlatego że wszystkie produkty kupuje właśnie w tym dyskoncie. Dlaczego tam? Bo jest blisko i jest tam nie bardzo drogo. Tyle gadania, bierzmy się za gotowanie. Porcja będzie duża, dla 8 osób, albo dla czterech na dwa dni. Danie należy do kuchni męsko-studenckiej. Robisz raz jesz kilka razy. Dzięki produktom z dyskontu wytrzyma studencką kieszeń.

 

Składniki (8 porcji)

Wszystkie składniki pochodzą z Biedronki

2 opakowania ciasta francuskiego XXL

2 opakowania Szynki Babci

2 opakowania sera pleśniowego typu Camembert

2 cebule

1 opakowanie pieczarek

½ słoika sosu do spaghetti

1 puszka czerwonej fasoli

1 puszka kukurydzy

2 opakowania tartej mozzarelli

Przygotowanie

1. Umyte pieczarki i cebulę pokrój. Pieczarki w plasterki, cebule w półpiórka

2. Plastry szynki potnij w kwadraciki 2×2 cm

3. Cebule i pieczarki duś aż odparuje z nich cały płyn

4. Lekko zarumień na patelni szynkę

5. Ser pleśniowy pokrój w plastry grubości pół centymetra

6. Naczynie to tarty albo patelnię z odpinaną raczka, osobiście używam Inginio o średnicy 30 cm, wyłóż ciastem francuskim aż po brzegi. W razie konieczności kolej kawałki by całość była pokryta ciastem.

7.Dno wyłożonego naczynia dość gęsto pokryj plastrami sera pleśniowego

8. Wysyp na to odcedzoną kukurydze, cała puszkę

9. Pół słoika sosu równomiernie rozprowadź po kukurydzy.

10. Wysyp na to obydwa opakowania sera mozzarella.

11. Teraz czas na odcedzoną fasolę

12. Tak zgadłeś, teraz podsmażona szynka.

13. Jako ostatnia warstwa duszone pieczarki z cebulą

14. Całość przykrywamy drugim ciastem francuskim, odetnij brzegi inaczej się przypalą

15. Nakłuj dość gęsto widelcem, nie chodzi o dekorację a o otwory przez które w czasie pieczenia będzie parować woda

16. Wsadź do nagrzanego na 180- stopni piekarnika, ustaw tylko dół i piecz przez 20 minut.

17. Dołącz grzanie górą i piecz przez następne 10 minut

18. Wyjmij z piekarnika i odczekaj 4-5 minut niech wszystko się ustabilizuje.

19. Przykryj spora deską i szybko odwróć, danie stoi do góry nogami więc zrób to raz jeszcze , ale teraz przykryj okrągłą tacką i powtórz szybki obrót o 180 stopni.

20. Wytnij trójkąt wielkości 1/8 i podaj. Pychota.

O autorze

Blurppp

Irek "blurppp" Wis - miłośnik opowieści ukrytych pomiędzy okładkami albo na dnie butelki z winem. Kiedy mogę i mam za co podróżuje. Od urodzenia jestem dyslektykiem.
Mieszkam, pracuję i pisze w Krakowie, ale sądząc po temperamencie i zamiłowaniu do tamtejszego stylu życia i kuchni powinienem przeprowadzić się na północne wybrzeże Morza Śródziemnego.
Zawsze możesz do mnie napisać na blurppp@interia.pl